Unser neuestes BMV-Mitglied, der Hof Dannwisch in Horst (Schleswig-Holstein), begeht am 21.4.2018 ab 10h feierlich seinen alljährlichen Weideaustrieb. Anlässlich dieses von den Kühen stets freudig begrüßten Ereignisses laden die Hofbetreiber zu einem Info- und Erlebnis-Tag auf Hof Dannwisch:
Der Tag beginnt um 10 Uhr mit Führungen durch Kuhstall und Käserei und mit Hintergrundinformationen zur Bedeutung von Vorzugsmilch und Weidehaltung durch Prof. Dr. Ton Baars, der dem BMV auch als Berater zur Seite steht und auf seiner Website Milk & Health wertvolles Material versammelt hat zum Thema Rohmilch und Gesundheit. Anschliessend werden die Kühe rausgelassen.Danach laden wir Sie ein auf ein Glas Milch und Probehäppchen aus unserer Hofkäserei. Die Veranstaltung endet um ca. 13 Uhr.
Noch ein Highlight für Milchfans im Norden
Wer sich noch weiter in das Thema vertiefen möchte, kann anschließend direkt weiterfahren nach Kropp bei Rendsburg. Hier findet ab 14h zum Erlebnis-Nachmittag „Hohe Qualität im hohen Norden – Wie schmeckt Milchdirektvermarktung in Schleswig-Holstein?“, bei der verschiedene Betriebsweisen beleuchtet und handwerklich verarbeitete Milchprodukte von Direktvermarktern von Milch & Milchprodukten aus Schleswig-Holstein verkostet werden können. Als einziger Vorzugsmilchbetrieb des BMV in SChleswig-Holstein ist Hof Dannwisch natürlich auch dabei.
Infos zu Program und Ablauf der Veranstaltung finden Sie auch auf unserem Blog.
Informationen zum Programm und Ablauf des Weideaustriebs „Von Kuh bis Käse“ finden sich auch auf der Website des nach Demeter-Richtlinien wirtschaftenden Betriebes unter „Neues vom Hof“
